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「鍋」料理の季節到来!
礒部

 12月に入り、初雪が降りそうな寒い毎日が続きます。季節柄、温かい食べ物が恋しくなりますね。この時期、家族団欒で囲む夕食といえば、やはり鍋でしょうか。鍋にもいろいろありますが、北海道では石狩鍋、秋田県ではきりたんぽ、北陸ではカニ鍋、九州ではもつ鍋といったところ。外国でも、韓国ソウルではヘムルメウンタン、上海では火鍋、暑いタイでもタイスキを楽しんでいます。
 ここで問題です。「ぼたん鍋」の具材の主役は、次の動物のうちどれでしょうか。(1)〜(5)の番号で答えてください。
 
(1)シカ
(2)クマ
(3)ウマ
(4)ヒツジ
(5)イノシシ

(5)イノシシです。


J-PRESS 2003年 12月号